Cucina

Cinque + Cinque = 10 e lode!

La prima volta che ho visitato Sassari, da livornese, ho subito riconosciuto qualcosa di familiare. Quel certo non so che della città di mare: ma Sassari non è sul mare. E’ vicina, al mare. Ha i vicoli stretti del centro storico su case umide e a volte fatiscenti, come Genova, ha i palazzi di tufo con gli androni umidi, ha le chiese antiche e la luce chiara, come Livorno. Ma

Cucina…

Dio fece il cibo. Ma certamente il demonio fece i cuochi.